Witlof heeft een slechte naam door de bittere smaak, maar dat zit vooral in de keuze en de bereiding. Met deze simpele aanpassingen proef je nauwelijks nog bitterheid.
Lees meer →
Eiwitten waren jarenlang de ster in de keuken, maar in 2026 nemen vezels het over. Dit is waarom, en zo haal je de aanbevolen 30 gram per dag binnen.
Lees meer →
Een no-bake toetje van Griekse yoghurt en Biscoff-koekjes zorgt voor uitverkochte supermarktschappen in Europa. Dit is hoe je de virale cheesecake zelf maakt, met tips voor de beste koekjes en yoghurt.
Lees meer →
Pompoen is niet alleen voor soep. Met dit recept bak je een vochtig, kruidig pompoenbrood dat beter standhoudt dan appeltaart, met tips voor verse puree en het perfecte kruidenmengsel.
Lees meer →
Het paddenstoelenseizoen komt op stoom. Dit mag je zelf plukken volgens Staatsbosbeheer, welke soorten je herkent en waarom je bij twijfel beter niet eet wat je vindt.
Lees meer →
Je tuin ligt vol overrijpe tomaten en die gooi je niet weg. Met dit recept maak je binnen een uur zelfgemaakte tomatenketchup die tot een jaar meegaat.
Lees meer →
Yoghurt, zout en tijd: meer heb je niet nodig voor labneh, de romige uitgelekte yoghurtkaas die je roomkaas moeiteloos vervangt.
Lees meer →
Bramen zijn eind augustus en september op hun best. Zo herken je rijpe bramen, waar je ze plukt en wat je ermee maakt voordat het seizoen voorbij is.
Lees meer →
Kant-en-klare granola zit vol toegevoegde suiker. Met haver, noten en een beetje honing maak je zelf een knapperige, vezelrijke versie die twee weken meegaat.
Lees meer →
Courgette is nu in seizoen en de meeste mensen kopen ze te groot. Zo herken je de lekkerste exemplaren en bereid je ze op hun allerbest.
Lees meer →