Half september en je moestuin of volkstuin ligt vol met tomaten die net iets te ver zijn. Te zacht voor op brood, te gekneusd voor in de salade, maar verre van slecht. Precies dat ...
Lees artikel →Kant-en-klare kimchi kost al snel zes euro per potje. Met een Chinese kool, knoflook en gochugaru maak je thuis een volle pot, voor een fractie van de prijs en precies zo pittig als je zelf wilt.
Lees meer →
Yoghurt, zout en tijd: meer heb je niet nodig voor labneh, de romige uitgelekte yoghurtkaas die je roomkaas moeiteloos vervangt.
Lees meer →
Bramen zijn eind augustus en september op hun best. Zo herken je rijpe bramen, waar je ze plukt en wat je ermee maakt voordat het seizoen voorbij is.
Lees meer →Zoet met een steekje: de swicy-trend combineert chocolade en chili in koekjes, glazuur en zelfs hartig bakwerk. Zo pas je het zelf toe.
Lees meer →
Kant-en-klare granola zit vol toegevoegde suiker. Met haver, noten en een beetje honing maak je zelf een knapperige, vezelrijke versie die twee weken meegaat.
Lees meer →
Geen oven nodig, geen ingewikkeld recept. Met haver, dadels en noten maak je in tien minuten energierepen die beter smaken dan alles wat in het schap ligt - en goedkoper ook.
Lees meer →Basilicum is in juni op zijn best, en het verschil met pesto uit een potje is enorm. Met deze verhouding, een vijzel of blender, en een paar praktische tips maak je de lekkerste pesto in tien minuten.
Lees meer →
Courgette is nu in seizoen en de meeste mensen kopen ze te groot. Zo herken je de lekkerste exemplaren en bereid je ze op hun allerbest.
Lees meer →
Verse doperwten zijn maar een paar weken te koop - van begin juni tot halverwege juli. Zo kies je goede exemplaren, kook je ze goed en gebruik je ze in de lekkerste zomerse gerechten.
Lees meer →